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更新日:2020.08.12

トトタベローネ函館 ブリ新メニュー試食会

有名料理人とのコラボレーションで実現! 新たな地魚「ブリ」の新メニュー試食会

トトタベローネin函館では、ブリを「新たな地魚」と位置づけ、10月に複数の飲食店と連携して開催する「ブリフェス」や、市内の学校給食で「ブリメニュー」を提供することを通して、ブリの美味しさと魅力を発信し新しい「ブリ食文化」の醸成を目指して活動しています。今回は、有名料理人「炭火割烹菊川 花板 菊池 隆大氏」を中心とした開発チームが「ブリメニュー」の土台となるレシピを考案いたしましたので、その美味しさをぜひ知っていただきたく、報道関係者の皆様限定の試食会を開催いたします。

地図

地図は正しい位置を表示していない場合があります。正確な位置情報は「問合先」または「ウェブサイトURL」からご確認ください。

北海道函館市五稜郭町32-19 久米センタービル1F
炭火割烹 菊川
〒040-0001 函館市五稜郭町32-19 久米センタービル1F

対象年齢

大人  

イベント詳細

営業時間や定休日、料金などの詳しい情報は、最新の情報ではない可能性もあります。
また開催期間として複数日表示されている場合でも、期間中の全ての日程でイベントが開催されない場合がありますので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。

イベント名 トトタベローネ函館 ブリ新メニュー試食会
イベント名かな ぶりしんめにゅーししょくかい
主催者名 はこだて海の教室実行委員会
開催場所の都道府県 北海道  
開催場所の屋内外 屋内  
開催場所の具体的記述 炭火割烹 菊川
〒040-0001 函館市五稜郭町32-19 久米センタービル1F
開催期間 2020年08月20日(木)
開催時刻 13:00
開催日付の補足/日程詳細 当初は関係者のみの少人数の試食会を予定しておりましたが、菊川の菊池さんが工夫をこらして複数の新メニューを考案してくださったこともあり、ぜひメディアに報道していただきたいと考えました。コロナ対策を万全に準備し。関係者と報道関係者数名の少人数で実施いたします。時期が迫っており申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願いいたします。
雨天の場合の開催可否 雨天決行
募集人数 報道関係者のみ数名
参加費の有無 無料
事前申し込み有無 あり
事前申し込み期間 2020年08月13日(木)~2020年08月18日(火)
問合先 FAX返信先:0138-38-9110
メール返信先:pr@miraicomeon.com

はこだて海の教室実行委員会  國分 
電話:090-2814-4967