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一子相伝の郷土料理が復活! 三国北前料理を切り口に海洋環境問題なども学べる 「三国北前料理体験教室 秋Ver」開催!

一般社団法人Compathは、DMOさかい観光局や地域の市民団体と連携し、漁師や海女の中で伝わって来た一子相伝の海の郷土料理を今一度復活させ、三国北前料理を切り口に、地球温暖化や海洋環境問題などの海の課題を、体験を通じて知ってもらうために、11月13日(土)に海の課題を学ぶ「三国北前料理」の体験教室秋Verを開催いたします。

2021.10.08

一般社団法人Compathは、DMOさかい観光局や地域の市民団体と連携し、漁師や海女の中で伝わって来た一子相伝の海の郷土料理を今一度復活させ、三国北前料理を切り口に、地球温暖化や海洋環境問題などの海の課題を、体験を通じて知ってもらうために、2021年11月13日(土)に海の課題を学ぶ「三国北前料理」の体験教室秋Verを開催いたします。

体験教室では、海産物を捌く様子や素材と海の課題に関するエピソードを学習する様子がご取材いただけます。このイベントは、次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。

三国北前料理体験教室 秋Ver
<日時>
2021年11月13日(土)9:00~12:00
<会場>
おさかな集積所 おとと(福井県坂井市三国町宿3-7-22)
※えちぜん鉄道(三国・東尋坊方面)終点「三国港駅」から徒歩7分
<プログラム>
1.ガイダンス
2.三国北前料理教室(調理&片付け)
3.お食事会
<メディアからのお問い合わせ>
一般社団法人 Compath
電話 :0776-82-8551
メールアドレス:compath392@gmail.com