日本全国に「さばける男子」 「さばける女子」といった、魚をさばける人を増やすムーブメントを起こすべく、参加者が実際に魚をさばく体験をしていただくイベントが「海と日本 さばける塾」です。魚をさばくという体験を通じ、魚の魅力や美味しさを感じ、魚を育む海の大切さや楽しさを考えてもらうための体験料理教室を全国44か所で開催しています。

“魚をさばく”という行為は、自らの手でその命に触れ、海の恩恵に想いを馳せる、日本古来の技法であり、その動作へ宿る美しさや、海の命と対峙する人間の姿は、時代や世代を越えて、人々に大きな感動を与える、海と人を結ぶエンターテイメント。さばけることへの憧れや喜びという共感を掘り起こし、日本中がもっと魚に触れ、味わいたくなる新たな食のムーブメントを切り開きます。当プロジェクトは、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、日本財団がオールジャパンで推進するプロジェクト「海と日本プロジェクト」の一環として開催しています。

海と日本 さばける塾in秋田
＜開催日時＞
2019年10月19日（土）10:00～13:00
＜開催場所＞
秋田拠点センターアルヴェ4F 調理室（秋田県秋田市東通仲町4番1号）
＜対象＞
どなたでも参加可能！
※小学生以下は保護者同伴でのご応募となります。
※中学生以上の方は、お一人のご応募も可能です。
※応募は締め切りました。
＜内容＞
魚をさばくことを通し環境や食文化の学びの機会を体験しましょう。
＜ウェブサイト＞
https://www.akt.co.jp/events/sabakeru
＜お問い合わせ＞
（秋田開催について）
「海と日本プロジェクト in 秋田県」実行委員会事務局
電話：018-827-6155
メールアドレス：umipro@linerhouse.co.jp