イベント概要

日本さばけるプロジェクト実行委員会は、“魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアクションの輪を広げる取組み「日本さばける塾 in 埼玉県」を2021年9月25日（土）に開催いたします。今回は、日本さばける塾では「基本」とされる「アジ」と、旬を迎えるお魚である「サンマ」をさばいて、深谷市出身の偉人・渋沢栄一が愛した郷土料理を調理します。

このイベントは、次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。

内容

日本さばける塾 in 埼玉県
＜参加費＞
無料
＜対象＞
小学生以上2人1組（親子やお友だち同士での参加可能）
＜応募＞
2021年9月17日（金）締切
メールにて：uminohi@tv-saitama.co.jp
※タイトル「さばける塾参加希望」、メール本文には、参加者のお名前（2人分）、性別、年齢、住所、電話番号、メールアドレス（PCメール）、備考（アレルギー等）を記載してください。
＜プログラム＞
１．開会式・講話「海なし県・埼玉とアジ、サンマのつながり？！
２．調理説明・デモストレーション
３．調理スタート
４．実食・片付け
５．クイズ大会・閉会式

日程

2021年9月25日（土）10:00～14:00

団体名

日本さばけるプロジェクト実行委員会

場所

国際クッキングスクール（埼玉県さいたま市中央区上落合9-15-5）
※JR大宮駅西口徒歩8分

事業サイト

9月開催！オリジナルイベント＆日本さばける塾 参加者募集！

お問い合わせ

海と日本プロジェクト ｉｎ埼玉県実行委員会
電話：03-3571-2538
メールアドレス：uminohi@tv-saitama.co.jp

※日程等の情報は変更される場合があります。最新の情報、詳細については主催団体にご確認ください。