海と日本プロジェクトin青森県実行委員会は、2021年10月23日（土）に、子どもたちに八戸の海・八戸のサバについて知ってもらうイベント「八戸前沖さば魅力発見！」を開催いたします。

このイベントは、次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。

全国で10位の水揚げ量を誇り、青森県で有数の水揚げ量である八戸港は、昭和41年～43年には、水揚げ量３年連続日本一となった漁港です。しかし、漁獲量は年々減少傾向になっています。今回子どもたちには、なぜ魚を獲る量が減ってきているのか、今青森の海がどうなっているかを学んだ上で、地元が誇るブランド魚「八戸前沖さば」について知ってもらいます。

さらに、子どもたちが学んだことを具現化するため、地元・八戸市の水産加工会社「（株）マルヌシ」の御協力のもと、サバ缶のラベルデザインを行い、販売致します。

八戸前沖さば魅力発見！
＜日程＞
2021年10月23日（土）9:30～17:00
＜会場＞
八戸プラザホテル（青森県八戸市柏崎1丁目6-6）
八戸第一魚市場（青森県八戸市鮫町日出町4）
寿司と新郷土料理 俵屋（青森県八戸市城下1丁目3-18）
＜プログラム＞
◆集合＠八戸プラザホテル・グレースホール「開会式」
◆座学＠八戸プラザホテル・グレースホール
・変化する海洋環境を学ぶ（座学）
・地元ブランド魚「八戸前沖さば」を学ぶ（座学）
◆魚市場の見学＠八戸第一魚市場
魚市場を見学して、サバが流通する現場を見て学ぶ
◆体験＠寿司と新郷土料理 俵屋
①「八戸前沖さば」料理を味わう
②サバ捌き体験
※２グループに分けて①②の体験を並行して行う
◆学びの発表＠八戸プラザホテル・グレースホール
・レポートの作成（アウトプット）
・学びの成果発表
◆オリジナルサバ缶づくり＠八戸プラザホテル・グレースホール
「地元水産業を体験」の内容
・オリジナルサバ缶づくり（株式会社マルヌシ コラボ企画）
◆閉会式＠八戸プラザホテル・グレースホール
＜メディアからのお問い合わせ＞
海と日本プロジェクトin青森県実行委員会 事務局
電話：017-741-1588