日本さばけるプロジェクト実行委員会は、“魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアクションの輪を広げる取組み「日本さばける塾 in 千葉」を2021年11月20日（土）に開催いたします。今回は、日本さばける塾では「基本」とされる「アジ」と、地域の特色あるお魚である「イワシ」をさばいて調理します。

このイベントは、次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。

日本さばける塾 in 千葉
＜日程＞
2021年11月20日（土）9:30～13:00
＜会場＞
千葉調理師専門学校（千葉県千葉市中央区新千葉2-5-3）
＜対象＞
小学5、６年生の子ども1人とその親1人
※募集は終了しています
＜プログラム＞
【1】さばける塾説明・海プロ説明・講師自己紹介・動画視聴
【2】講師によるさばけるデモンストレーション
【3】さばける体験（アジ＋イワシ）
【4】さばいたお魚で調理体験・試食・片付け
【5】海についての学び＆感想のシェア
【6】さばけるライセンス授与・アンケート・集合写真
＜メディアからのお問い合わせ＞
海と日本プロジェクトｉｎ千葉県実行委員会
電話 ：03-3571-4288