実施目的：「日本さばける塾」は、魚の調理技術とともに、海の食文化や海洋環境について学ぶ「海洋教育講座」です。魚をさばくことで得られる喜びや感動を入口に、「海が好き・海を大切にしたい＝海ごころ」を育みます。

テ ー マ ：日本さばける塾を「地域共創」し、調理体験から「感動体験」へ昇華させる。開催後に「参加者」が「発信
者」となり、海が好き・海を大切にしたい人を増やす「海ごころの伝播」を加速・顕在化させる。

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静岡県静岡市清水区由比今宿字浜1127　
由比港漁業協同組合　研修室・調理室（静岡市清水区由比今宿字浜1127）

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