オリジナルメニュー開発に挑戦

低利用資源の「サメ」を使ったオリジナルハンバーガーの開発に挑戦しました。普段あまり食卓に並ぶことがない食材を使うことにより、海洋資源を余さず活用することの大切さを学びました。当日は、子どもたちの自由な発想により、「サメとミカンのミンチバーガー」や「タイとエソのボスバーガー」などユニークなメニューを開発。自分で考え、その場で調理し、実食することで、海の恵みの大切さを学ぶことができました。

参加者の声
【小学生から】※一部抜粋
・マイクロプラスチックが意外に小さくて驚きました。
・目に見えなくても浜辺や海にはたくさんのマイクロプラスチックが落ちていることを知り、プラスチックごみを増やさないようにしたいと思いました。
・魚たちが間違えてマイクロプラスチックを食べないよう、ペットボトルなどをなるべく使わないようにしたいと思います。
・アマモが魚の巣になることを初めて知りました。
・思ったより魚をさばくことが難しかったです。
【高校生から】※一部抜粋
・小さいプラスチックなどが落ちていることを知ってもらい、改めてポイ捨てなど無くしていかなければならないんだなということを小学生にも感じていただけたらと思っています。
・普段、海に接してない分、海の生き物や、僕たちが話していることについて、すごく興味をもってくれたので、こちらが話していても楽しませてもらったなと感じました。

メディア掲出
2020年11月14日（土）10:30～11:55　京都テレビ「キモイリ！」

調査ノート

 

イベントレポートは実施事業者からの報告に基づき掲載しています。