日本財団「CHANGE FOR THE BLUE」事業を進める宮城海ごみプロジェクト実行委員会（事務局：khb東日本放送）は、海と日本プロジェクトの趣旨に賛同する石巻さかな女子部（合同会社よあけのてがみ）とともに、「宮城の海の今がわかる！お弁当」を企画開発し、10月16日の明治安田生命J2リーグ・ベガルタ仙台のホームゲームにて限定販売しました。この取り組みは、日本財団が推進する海洋ごみ対策プロジェクト「海と日本プロジェクト・CHANGE FOR THE BLUE」の一環で実施したものです。
宮城海ごみなくし隊： https://www.khb-tv.co.jp/s001/010/umi-gomi/
石巻さかな女子部： https://yoakenotegami.com/category/sakana-josibu/

石巻さかな女子部×宮城海ごみなくし隊　「宮城の海の今がわかる！」お弁当販売会
日程
2022年10月16日（日）12:00～16:00
開催場所
ユアテックスタジアム仙台（宮城県仙台市泉区七北田柳78）
参加人数
100名
販売メニュー
『宮城の海の今がわかる！お弁当』
※限定100個
価格
1,000円(税込)※現金支払のみ

おかずラインナップ
①ふのりと野菜のサラダ（ふのり：磯焼け問題）
②穴子とトマトの寒天寄せ（穴子：東日本最大の産地）
③太刀魚のわかめ焼き（太刀魚：温暖化で北上）
④金頭のあんかけ（金頭：未利用魚）
⑤鯨の立田揚げ（鯨：食文化）
⑥ムール貝のパン粉焼き（ムール貝：未利用魚）
⑦とろろ昆布＆ひじきご飯（とろろ昆布：伝統技法）
⑧シャコの握り（シャコ：海の酸性化）
⑨ホヤとクリームチーズのパイ（ホヤ：宮城県民の誇り）

「宮城の海の今！」を体現する最高の魚貝類を使用

このお弁当で使用されている魚介類は、「温暖化の影響で最近水揚げされるようになった魚」や「未利用魚」、さらには「クジラ」や「ホヤ」といった、まさに宮城の海を体現する食材たちですが、それらは「石巻さかな女子部」部長の塩坂佳子さんが「宮城の海の豊かさを改めて感じてもらいたい」と考え、メンバーと一緒に石巻市は牡鹿半島、雄勝町、お隣の女川町と走り回って集めた最高の食材でもあります。
とりわけ調理法が確立していない未利用魚については、試作段階から試行錯誤を行い、その美味しさがダイレクトに伝わるよう考えられた結果、豪勢な全9種類のメニューが誕生しました。また、鮮度を落とすことなく食べてもらえるように、お弁当は「石巻さかな女子部」メンバーが、前日21時から当日朝9時にかけて、ひとつひとつ丁寧に手づくりしました。

パッケージには「美味しく味わいながら学べる」工夫

ただ美味しさを知ってもらうだけでなく、「宮城の海でどういったことが起こっているか」ということに触れてもらうために、“味わいながら学べる“仕様のオリジナルパッケージを開発しました。

差込口「今、世界中の海でこんな問題が起きています」

想像以上の反響！飛ぶように売れていくお弁当

準備した100個のお弁当は、12時の販売開始から飛ぶように売れていき、わずか2時間で完売御礼となりました。購入したサポーターからは「最近スーパーで太刀魚を見かけるようになって、なんでだろうと思っていた（ので来た）」「パッケージの仕掛けが気になって来た」「ひとつずつ”なるほど！”と思いながら食べられるのがいい」といった感想が聞かれました。また、販売スタッフ宛には、後日「使う食材の多さ、見た目の美しさ、値段、味…こんなに美味しいお弁当、初めて食べました。説明文もわかりやすく、感心するばかり。購入できなかった友人も食べたかったと残念がっていました。」と、お褒めのお便りをいただきました。

参加者からの声

 
宮城海ごみなくし隊では、今後とも「きれいな宮城の海を守るため」の活動や、このお弁当のような「きれいな宮城の海からもたらされる恵みの普及・発信」活動を通じて、将来にわたる海洋環境美化の重要性を発信してまいります。

イベントレポートは実施事業者からの報告に基づき掲載しています

参加人数：100人