ほたてと鯵をさばいて親子で2品を調理

講師に⻘森⼭⽥⾼校調理科の梅⽥弥昇彦先⽣を迎え、4組9人の参加者が、自らの手で魚をさばき調理することにチャレンジしました。
今回さばくお魚は、「ほたて」と「鯵」です。

梅田先生の手さばき、調理の過程を親子で見学した後、いよいよ「さばくこと」にチャレンジ。今回つくったメニューは「ほたての玉子とじ丼」「鯵のおろし煮」の2品です。

参加者が料理に慣れていたのか、調理は手際よくスムーズにすすみました。調理した料理は、最後に自分たちで試食しました。

 

参加者の声
・お父さんと一緒に料理を出来て楽しかった。
・魚をさばくのは難しかった。
・鯵を焼くときに焼きすぎて焦がしてしまったけど楽しかった。
・自分で作った料理はおいしい。おうちでもお母さんに作ってあげたい。
・ほたての殻剥きが難しくて身が削れてしまった

メディア掲出
11月12日 18：56～19：00 青森テレビ

イベントレポートは実施事業者からの報告に基づき掲載しています