地元の魚、鮎をさばく

10組20名の親子がTBC学院国際テクニカル調理製菓専門学校に集まり、さばける塾が開催されました。

講師から指導を受けながら、栃木の地魚である鮎をさばき、鮎の春巻きを作っておいしくいただきました。

実技のほか、地域の漁業資源問題についての講義や食育についての講義も行いました。

参加者の声
・親では体験させてあげられない、貴重な機会になりました。
・子どもは、初めは魚をさわるのを嫌がっていましたが、実際にやってみたら楽しかったようです。
・魚のさばき方を正しく学び、魚料理を日常に多く取り入れて、魚を身近に感じ、海にも関心を深めていければと思います。
・これからも魚をさばいてみたいです。
・見ただけではなく、実際に自分でやってみることは、年をとっても大事なことだなと感じました。また、このようなイベントがあったら参加したいと思います。

メディア掲出
12月4日（水）　とちぎテレビ　「イブ6＋」

イベントレポートは実施事業者からの報告に基づき掲載しています