日本さばけるプロジェクト実行委員会は、“魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアクションの輪を広げる取組み「日本さばける塾 in 石川県」を11月13日（日）に開催いたします。
今回は日本海の冬の味覚の王者、メスのズワイガニ・香箱ガニで 「かに面」を作り、アジをさばいてご飯に合う漁師料理 「なめろう」を作ります。

このイベントは、次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。

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石川県金沢市北安江3丁目2番20　
金沢勤労者プラザ　料理実習室（石川県金沢市北安江3-2-20）

小学生   親子  

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