日本さばけるプロジェクト実行委員会は、“魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアクションの輪を広げる取組み「日本さばける塾 in 群馬」を11月19日（土）に開催いたします。
今回は開催する群馬県高崎市の高崎中央銀座商店街の協力のもと、アーケード内に特設会場を設置し、商店街の店舗内でのさまざまな学びのプログラムを用意。さらに地域の飲食店の協力で、さばいたお魚を調理して全員で美味しくいただきます。また当日は、日本さばける塾ではおなじみの「アジ」に加えて、群馬県で生産されている、山の清流で育つサーモン「ギンヒカリ」も調理します。生き物である魚を自分たちでさばき、調理し、食べる。一連のプロセスを体感することで、海に対する理解や生き物への感謝の気持を養う機会とします。

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群馬県高崎市寄合町　
開催場所：高崎中央銀座商店街
所在地：群馬県高崎市寄合町周辺

小学生  

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