近年、地球温暖化の影響による海水温の上昇などが原因となり、地域で獲れる魚が変化する魚種交代が起きています。北海道が有数な産地であるイカやサケが激減している一方で、ブリが急増しておりその量は約10年で30倍以上にものぼります。しかし、北海道民のブリ消費量は全国平均の２分の１程度と低迷しているのが現状です。
そこで、函館エリアを中心にブリを使った商品開発や食育コンテンツ、イベント等を実施しブリの認知や消費拡大に取り組んできましたが、今年度からさらなるムーブメントを起こすべく北海道全域へエリアを拡大いたします。まずはその一歩目にあたる当イベントでは、日本の第一線で活躍する漁業関係者らとの魚種交代などをテーマにしたトークショーや北海道ブリ醤油ラーメン（ミニサイズ）の無料配布を行います。

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北海道函館市石川町Jan-85　
函館蔦屋書店
2階イベントスペース＆屋外パーク

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