鮮魚居酒屋「魚貝専門 漁師直結　四十八漁場」で開催する「日本さばける塾 with 魚貝専門 四十八漁場」では、「北三陸から、世界の海を豊かにする。」をミッションに、岩手県北三陸で水産のトレーサビリティやウニの畜養に取り組む株式会社北三陸ファクトリー代表取締役CEOの下苧坪 之典（したうつぼ ゆきのり）さんを招聘。北三陸産の魚をさばきを通じて、北三陸で起こる海洋環境変化を学べるイベントになります。

場　所：四十八漁場 山王パークタワー店
　　　（東京都千代田区永田町2丁目11－1 山王パークタワー B1）
日　時：8月26日（土）15:00～17:30※予定
内　容：・ヒラメ・アイナメ・ウニのさばき（調理）体験
　　　　　※魚種は変更になることがあります。
　　　　　※ウニは漁獲状況などによりホヤに変更になることがあります。
　　　　・株式会社北三陸ファクトリー下苧坪氏から北三陸の海についての学び
　　　　・調理した魚を試食
参　加：事前申し込み必須・先着順
参加料：5,000円税込（お土産込み）
対　象：10組20名
主　催：株式会社エー・ピーホールディングス
　　　　一般社団法人 海のごちそう推進機構
共　催：日本財団　海と日本プロジェクト
協　力：株式会社北三陸ファクトリー

【参加申込】電話にて承ります。
　　　　　　※事前申し込み必須・先着順
【連絡先】四十八漁場 山王パークタワー店 03‐3507-3120

地図は正しい位置を表示していない場合があります。正確な位置情報は「問合先」または「ウェブサイトURL」からご確認ください。

東京都千代田区永田町2丁目11番1　山王パークタワー B1
四十八漁場 山王パークタワー店
（東京都千代田区永田町2丁目11－1 山王パークタワー B1）

大人  

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