「日本さばける塾」は、魚をさばくことで得られる喜びや感動を入口に海が好き・海を大切にしたいという想いをはぐくむことを目的とした海洋教育講座です。参加者に魚のさばき方を教えるとともに、変化する海洋環境の今を伝えます。

　「はこだてみなと大学サカナ学部」での日本さばける塾では、函館市南茅部地区の昆布漁師・高谷大喜さんを招き、昆布を含む藻場の大切さ、漁業資源としてのウニの重要性、そして今の函館沿岸の海の状況を解説していただきます。また、当日は殻付きの活ウニを用意し、キッチンはさみを使ったウニの手軽な剥き方を分かりやすく解説。自分で剥いたウニは「はこだてみなと大学サカナ学部」シェフ特製のクリームパスタと和えたウニクリームパスタを作り親子でおいしくいただきます。
　食事の後は参加した子どもたち全員で、磯焼けの今を伝えるにはどうしたらいいかを考える「子ども磯焼け会議」を開催。子どもたちの自由な発想で磯焼けの情報発信のアイデアを出し合います。このイベントを通して身近な海のことと、海にある問題点を知り、それを伝える方法を考えることで海への興味関心を深める取り組みになる予定です。

【イベント概要】
場　所：はこだてみなと大学サカナ学部（北海道函館市豊川町11-5）
日　時：2024年2月17日（土）10:00～12:45
　　　　藻場の大切さと磯焼けの今（昆布漁師・高谷大喜）
　　　　ウニの剥き方講座（昆布漁師・高谷大喜）
　　　　ウニクリームパスタ試食
　　　　子ども磯焼け会議
　　　　※内容は変更になる場合がございます。
参　加：事前申し込み・抽選制　※募集はすでに終了しております
参加料：無料
対　象：小学1～6年生とその保護者 7組14名
主　催：一般社団法人 海のごちそう推進機構
共　催：日本財団　海と日本プロジェクト

地図は正しい位置を表示していない場合があります。正確な位置情報は「問合先」または「ウェブサイトURL」からご確認ください。

北海道函館市豊川町11-5　はこだてみなと大学サカナ学部
はこだてみなと大学サカナ学部
※所在地：北海道函館市豊川町11-5

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