宇和島市は全国でも屈指のタイ養殖の産地です。タイの養殖を行っている地元水産会社（秀長水産）に協力を頂き、共同開発に必要な食材をご提供いただく他、養殖いけすの見学もさせていただきます。

いけすの見学後は、130年以上も地元宇和島市で、じゃこてんの製造・販売を続けている「田中蒲鉾本店」様にて、「地元の水産加工業者と海とのかかわり」をテーマにしたプレゼンテーションと、都内イベントのためのオリジナル商品の共同開発についての報告を高校生に発表してもらいます。

地図は正しい位置を表示していない場合があります。正確な位置情報は「問合先」または「ウェブサイトURL」からご確認ください。

愛媛県宇和島市築地町2丁目7-22　田中蒲鉾本店　本社工場
田中蒲鉾本店本社工場(愛媛県宇和島市築地町2丁目7-22)
タイの養殖いけす（愛媛県宇和島市吉田町奥南地区）

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