世界を始め、日本、大分のお魚、海の環境問題にについてクイズ形式で学んでいただいいたあと。親子でお魚をさばく体験をしていただきます。今回は大分近海でとれた「アジ」を使い、さばいていただいた後、アジのホワイトソースのオーブン焼き」をつくります。そして「かぼすヒラマサ」を講師の先生に柵におろしていただいたものを切り分けていただき大分の郷土料理「りゅうきゅう」作りにもチャレンジしていただきます。

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大分県大分市府内町2-3-23番　
田北調理師専門学校　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〒870-0021 大分県大分市府内町２－３－２３

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