“魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアクションの輪を広げる取組み「日本さばける塾inしまね」を8月7日（土）に開催いたします。今回は、日本さばける塾では基本とされる「アジ」と、当日朝に美保関漁港で水揚げされた魚をさばいて、自分流海鮮丼をつくります。

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島根県松江市美保関町美保関1661番地1　美保関歴史・生活体験資料館
松江市美保関町美保関

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