日本さばけるプロジェクト実行委員会は、“魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアクションの輪を広げる取組み「日本さばける塾 in和歌山」を１２月５日に開催します。日本さばける塾では基本の「アジ」と地域の特徴のある「足赤えび」を調理します。

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和歌山県和歌山市新和歌浦1-1　おっとっと広場
おっとっと広場（和歌山市新和歌浦）

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