日本さばけるプロジェクト実行委員会は、“魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアクションの輪を広げる取組み「日本さばける塾＠レストラン」を3月27日（日）に開催いたします。Peace Kitchen TOKYO（東京都港区）で、シェフから魚のさばき方や、接客マナーを教わり、シェフになりきってフランス料理をふるまいます。いろいろな工夫をすることで、課題魚とされているお魚をおいしく食べられることを学びます。

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東京都港区六本木2006/6/15　
開催場所：Peace Kitchen TOKYO
所在地：東京都港区六本木6-6-15

小学生  

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