本イベントは、”食”と”ものがたり”を通して”海”を伝えるウェブメディア「海のレシピプロジェクト」が表参道スパイラルにて行う、8月3日（水）～12日（金）『海の森、海のいま展 －海のレシピプロジェクトと新たな航海のはじまりー』の会期中に開催される【TALK EVENT】です。

全国的に藻場が著しく減少する「磯焼け」が問題について、ゲスト3名と共に「海の中って、いまどうなっているの？」「近い将来、いま食べている魚が食べられなくなるって本当？」「アイゴって美味しいの？」「磯焼けってどうすれば食い止められるの？」など、想像ができているようでできていない「海の森」のことを語り合います。

＜概要＞
「海の森はごちそう－藻場とアイゴから教わること－」
　日時：8月5日（金） 18 :30－20:00　
　ゲスト：友廣裕一（シーベジタブル共同代表）、長谷川友美（映画監督）、松尾琴美（Soup Stock Tokyo 商品部 ）
　参加費：500円（18歳以下無料）
　定員：50名
　お申込はこちら　https://uminorecipe-talk1.peatix.com

＜ゲスト＞
■友廣裕一さん（シーベジタブル共同代表）
1984年大阪出身。大学卒業後、日本全国70以上の農山漁村を訪ねる旅へ。東日本大震災後は、宮城県石巻市・牡鹿半島の漁家の女性たちとともに浜の弁当屋「ぼっぽら食堂」や、鹿の角を使ったアクセサリー「OCICA」などの事業を立ち上げる。
2016年に合同会社シーベジタブルを共同代表の蜂谷とともに創業。世界初となる地下海水を使用した「すじ青のり」の陸上養殖をはじめ、全国各地の陸上と海面にて”今までになかった美味しい海藻”の研究から生産・料理開発までを仲間たちと行っている。
https://seaveges.com/

■長谷川友美さん（映画監督）
日本大学芸術学部映画学科卒業後、撮影助手として映画制作に携わり、数々の劇場公開映画、CM、テレビドラマなどの撮影に参加。2013年よりカメラマン として活動開始、2019年より監督としても活動を開始する。2021年初監督作 「The Taste of Nature 世界で一番おいしいチョコレートの作り方」がカナダの PRPL Fork Fest 映画祭にて最優秀賞長編ドキュメンタリー賞を受賞。2021 年東京国際映画祭でも公式上映され、現在 Amazon Prime にて配信中。また撮影を担当した短編映画「かの山」は第78回ヴェネチア国際映画祭オリゾンティ短編部門にノミネートされた。

■松尾琴美さん（Soup Stock Tokyo 商品部 購買グループ グループリーダー）
大学を卒業後、デザイン雑貨を扱うベンチャー企業に就職。日本人が企画/デザインした商品の魅力を伝えながら海外の美術館や専門店に営業する仕事を約5年行う。
その後、2013年にスープストックトーキョーに転職し現職であるバイヤーとして従事。
全国各地のおいしい食材を求め、生産者を訪ね歩き、見つけた食材はさまざまなスープの材料として使用されている。
https://www.soup-stock-tokyo.com/

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東京都港区南青山5丁目6番23　スパイラル
スパイラルガーデン（スパイラル1F）

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