10月10日トトの日～16日まで、海のごちそうウィークとしてトトタべローネ㏌ゆら実行委員会は、地域の魅力と魚の魅力を伝えるべく、地域の魚をメインとしたメニューを開発し、漁業者と多くの飲食店と連携して展開し、ムーブメントを起こすため10月10日（土）10時～「トトタべローネ庄内浜キックオフイベント」『さばける塾』を開催致します。このイベントは、次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。

庄内の食文化に色濃く残されてきた「鯛」。近年の温暖化の影響で捕れる魚の種類が変り、骨が固く手間のかかるなどで鯛離れが叫ばれている。天然の鯛の美しさと旨さ、豊かな庄内浜の食文化の伝承とそこに新たなエッセンスを加え、環境問題と合わせて伝えていきます。

トトタべローネ庄内浜「さばける塾」
＜開催日時＞
2020年10月10日（土）10:00～14:00
＜開催場所＞
東北電力（株）庄内営業所
山形県酒田市仙石町1-12-34
＜対象＞
6組12名
※小学4年生以上。親子、夫婦、お友達同士も大歓迎。（募集は終了しています）
＜プログラム＞
09：30～　受付
10：00～　開会式・オリエンテーション
10：30～　調理体験
12：00～　試食
14：00～　解散
＜ウェブサイト＞
https://hf-project.co.jp/sabakeru20/

＜お問い合わせ＞
トトタべローネ㏌ゆら実行委員会 事務局
電話：023-666-6967