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庄内の新たなご当地メニュー鯛ラーメン 「庄内浜の鯛だし麺」キャンペーンスタート記念!! トトタべローネ庄内浜 『さばける塾』を開催!

トトタべローネ㏌ゆら実行委員会は、10月10日(土)10時~「トトタべローネ庄内浜キックオフイベント」『さばける塾』を開催致します。

2020.10.05

10月10日トトの日~16日まで、海のごちそうウィークとしてトトタべローネ㏌ゆら実行委員会は、地域の魅力と魚の魅力を伝えるべく、地域の魚をメインとしたメニューを開発し、漁業者と多くの飲食店と連携して展開し、ムーブメントを起こすため10月10日(土)10時~「トトタべローネ庄内浜キックオフイベント」『さばける塾』を開催致します。このイベントは、次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。

庄内の食文化に色濃く残されてきた「鯛」。近年の温暖化の影響で捕れる魚の種類が変り、骨が固く手間のかかるなどで鯛離れが叫ばれている。天然の鯛の美しさと旨さ、豊かな庄内浜の食文化の伝承とそこに新たなエッセンスを加え、環境問題と合わせて伝えていきます。

トトタべローネ庄内浜「さばける塾」
<開催日時>
2020年10月10日(土)10:00~14:00
<開催場所>
東北電力(株)庄内営業所
山形県酒田市仙石町1-12-34
<対象>
6組12名
※小学4年生以上。親子、夫婦、お友達同士も大歓迎。(募集は終了しています)
<プログラム>
09:30~ 受付
10:00~ 開会式・オリエンテーション
10:30~ 調理体験
12:00~ 試食
14:00~ 解散
<ウェブサイト>
https://hf-project.co.jp/sabakeru20/

<お問い合わせ>
トトタべローネ㏌ゆら実行委員会 事務局
電話:023-666-6967