日本さばけるプロジェクト実行委員会は、“魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアクションの輪を広げる取組み「日本さばける塾 in かながわ」を2021年8月21日（土）に開催いたします。今回は、日本さばける塾では「基本」とされる「アジ」と、地域の特色あるお魚である「タコ」をさばいて調理します。

このイベントは、次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。

日本さばける塾 in かながわ
＜開催日時＞
2021年8月21日（土）9:30～13:00
＜開催場所＞
料理教室ラフチュール（横浜市中区尾上町6丁目87-1 ダイムラービル3F）
※JR・横浜市営地下鉄「関内駅」徒歩7分
＜プログラム＞
・海についての学び（識者による魚食文化の講話）
・メニュー紹介、デモンストレーション、参加者実習開始
・実食、食事が終わった参加者から感想の発表
・ライセンス付与、アンケート、片付け
＜対象＞
小学生以上の5組10名
※1組 2～3名で応募できます
※小学生は保護者と応募ください
＜参加費＞
無料
＜参加応募＞
締切 2021年8月12日（木）23:59　←　応募者多数のため8月10日到着分をもって応募受付終了
※応募多数の場合、抽選。
※下記ウェブサイトから応募ください
＜ウェブサイト＞
https://www.tvk-yokohama.com/event/sabakeru/
＜お問い合わせ＞
海と日本プロジェクトiｎかながわ実行委員会（事務局：テレビ神奈川 事業推進部）
電話 ：045-651-1711（土日祝日を除く10:00～17:00）