日本さばけるプロジェクト実行委員会は、“魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアクションの輪を広げる取組み「日本さばける塾 in みやぎ」を2021年11月13日（土）に開催いたします。今回は、日本さばける塾では「基本」とされる「アジ」と、地域の特色あるお魚である「まぐろ」をさばいて調理します。

また同時開催で、あすなろ学院様と連携した「SDGs作文コンクール」を実施します。「日本さばける塾 in みやぎ」のイベントの模様を撮影した動画を見て、塩竈の海の環境やさばける塾について感じたことを作文にしてもらいます。こちらはイベントに参加されなかった方も応募可能となっております。最優秀賞者には塩竈魚市場仲卸市場で使用できるお買物券20,000円分が贈られます。

日本さばける塾 in みやぎ
＜日程＞
2021年11月13日（土）10:00～13:30
＜会場＞
塩竈魚市場 魚食普及スタジオ（宮城県塩竈市新浜町1-13-1）
※JR仙石線「本塩釜駅」下車タクシー等で約5分、同「東塩釜駅」下車徒歩15分
＜対象＞
小学生のお子様1人と保護者1人のペア
親子以外での参加もOK
※参加募集は終了しています
＜プログラム＞
・アジ、まぐろを用いた料理・試食
・塩竈で捕れる魚、魚市場の役割などの学び
・SDGs作文コンクール
＜ウェブサイト＞
http://www.tbc-sendai.co.jp/03tv/umipro/2021sabakeru/index.html
＜お問い合わせ＞
海と日本プロジェクトｉｎみやぎ実行委員会（事務局 東北放送東京支社）
電話：03-3560-6235（平日 10:00～18:00）