特定非営利活動法人離島経済新聞社は、2022年11月14日（月）〜11月18日（金）に、micro FOOD & IDEA MARKET（東京都千代田区）とのコラボレーションイベント”ritokei×有楽町 micro FOOD & IDEA MARKET「島の魚食WEEK」”を開催。全国約400島から厳選した気仙沼大島（宮城県）・家島（兵庫県）・笠戸島（山口県）・島野浦島（宮崎県）の魚介をつかったメニューを提供します。

このイベントは、次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。

約6,800島からなる島国・日本には、約400島の有人離島地域（以下、島。※）があり、数えきれないほどの宝が存在しています。島々に息づく「魚食」の文化もその一つです。
（※）北海道・本州・九州・四国・沖縄本島を除く、人が暮らす島々

海に囲まれた島々では、古来、海の幸を楽しむ食文化が育まれてきました。島々の異なる環境のなかで多様な食文化が育まれ、郷土食として根付いていますが、島の魚介や加工品は生産量も流通量も少なく、他地域に暮らす人にとって、なかなか触れる機会は多くありません。

日本の島々に存在する島国の宝を未来につなぐことを目的に、日本の有人離島に特化した情報発信や地域支援事業を行う離島経済新聞社では、日本財団「海と日本プロジェクト」とのコラボ企画として、島の宝のひとつである「魚」にフォーカス。知る人ぞ知る離島の極上グルメをたっぷり味わっていただく機会として、北は宮城県から南は宮崎県まで全国４地域の島から直送される魚介を楽しむ「島の魚食WEEK」を開催します。

4つの島から直送される「島の魚」を食べ比べ！
「島の魚食WEEK」では、11月14日（月）〜 18日（金）の期間、有楽町の「micro FOOD & IDEA MARKET」で、気仙沼大島（宮城県）・家島（兵庫県）・笠戸島（山口県）・島野浦島（宮崎県）の魚介を使ったメニューを提供します。
 
※メニューは変更になる場合がございます（写真はイメージです）。

ritokei×micro FOOD & IDEA MARKET「島の魚食WEEK」
＜期間＞
2022年11月14日（月）～2022年11月18日（金）
昼：11:30-15:00
夜：17:00-20:00（20:30飲み物ラストオーダー）
＜会場＞
micro FOOD & IDEA MARKET（東京都千代田区有楽町1-10-1 有楽町ビル1F）
https://yurakucho-micro.com/
※JR有楽町駅［JR中央西口］（徒歩２分）
日比谷線日比谷駅［B1］（徒歩２分）
有楽町線有楽町駅［D1］（徒歩３分）
有楽町駅から136m
＜内容＞
・全国4地域の島（宮城県気仙沼大島・兵庫県家島・山口県笠戸島・宮崎県島野浦島の島から直送される「島の魚」を使ったメニュー提供
・ランチは４種のDELIから２種選んでいただくワンプレート、ディナーは4種全てが入ったプレートをご用意【DELIメニュー】
・牡蠣のグラタン（気仙沼大島）
・えびカレー（家島）
・ヒラメのソテー　デュグレレ風ソース（笠戸島）
・かんぱちの黒酢あんかけ（島野浦島）

北は宮城県から南は宮崎県まで。島々が誇る「島の魚」

気仙沼大島（宮城県）の「牡蠣」
気仙沼大島の牡蠣は粒の大きさが特徴です。山からのミネラル豊富な水がリアス式海岸に流れ込む、プランクトンの豊富な海域で養殖された大きく育ち旨味もたっぷりの牡蠣を、グラタンでご提供します。

家島（兵庫県）の「小えび」
底引き網漁で夏に多く捕れる体長5~7センチほどのアカエビやトラエビを家島では「小エビ」と呼びます。殻ごと茹でた小エビの出汁で野菜を煮て、むき身を入れるえびカレーは、家島の一般的な家庭料理。濃厚なエビの風味が楽しめます。

平戸島（山口県）の「ヒラメ」
平戸は天然ヒラメの漁獲高では日本有数の港町。潮の流れが速いため身が締まり、旨味がのった味わいが特徴です。今回は、ソテーしたヒラメをフランス料理のひとつデュグレレ風ソースのソースでご提供します。

島野浦島（宮崎県）の「カンパチ」
潮通しの良いきれいな環境で養殖され、活きの良い身のしまったカンパチは、ぷりぷりした食感と甘みのある味わいが特徴。今回は、黒酢あんかけでご提供します。

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メールアドレス：npo@ritokei.com