日本さばけるプロジェクト実行委員会は、“魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアクションの輪を広げる取組み「日本さばける塾オンラインinえひめ」を3月4日（土）に開催いたします。

通常は県庁所在地でリアル開催することが多い同イベントを、オンラインで開催。松山市から遠方に住むお子さまにもご参加いただけます。当日、参加児童は、河原調理専門学校専任講師　近藤一樹先生の指導のもと「サバ」をさばいて「さばのバターしょうゆ焼き」を作ります。また、近藤先生からサバについての講義を聞き、海の命の大切さについて学びます。

このイベントは、次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。

日本さばける塾 オンラインinえひめ
＜日程＞
2023年3月4日（土）10:00～12:00
※Zoom入室可能時間 9:40～
＜会場＞
オンライン（Zoom）
※配信会場　河原調理専門学校
＜講師＞
近藤一樹先生　河原調理専門学校 専任講師
＜対象＞
愛媛県在住 小学4～6年生で魚をさばいてみたい方
※募集は終了しています
＜内容＞
10:00-10:15 挨拶、プロジェクト紹介、講師紹介
10:15-10:25 海についての学びの講座
10:25-10:55 魚さばき体験（サバ）
10:55-11:25 さばのバターしょうゆ焼き調理
11:25-12:00 試食、感想のシェア、「さばけるマスター認定証」の授与、記念撮影
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海と日本プロジェクトinえひめ実行委員会
電話番号 ：089-915-2380