日本さばけるプロジェクト実行委員会は、“魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアクションの輪を広げる取組み「日本さばける塾 in 長野県」を10月22日（土）に開催いたします。今回の日本さばける塾では「基本」とされる「アジ」さばいて調理し、お弁当を作ります。参加予定者は県内在住の4組16名です。

このイベントは、次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。

日本さばける塾 in 長野県
＜日程＞
2022年10月22日（土）9:50～14:00
＜会場＞
塩尻総合文化センター　ふれあいプラザ　調理実習室（長野県塩尻市大門七番町4番3号）
＜プログラム＞
・海の学び（魚を取り巻く環境問題）
・講師によるデモンストレーション
・さばいて料理体験
・さばけるライセンス授与　等
・別会場（塩尻市内のブドウ園）に移動し、調理したお弁当をいただく
＜メディアからのお問い合わせ＞
海と日本プロジェクトin長野県実行委員会
電話 ：026-227-2059
メールアドレス：umi@nbs-tv.co.jp