一般社団法人 海と日本プロジェクトin京都は、京都の海に焦点をあて京都の人々が海を楽しむだけでなく、海で起こっている問題を「自分ごと」として捉え、次の世代に美しい海を残していくことができるよう様々な活動を推進しています。2023年6月には、京都市内の小学生を対象に舞鶴湾の環境問題について考える海洋体験学習イベント「海の京都調査隊舞鶴湾の生態系を調査せよ～」を開催いたしました。

イベントで子どもたちは、舞鶴湾の生態系で起こっている異変や磯焼けについて学習、「舞鶴かまぼこ」の工場を見学し、海のおいしさや地元の海の現状を学びました。このおいしさと学びを家族や友人そして県内外へ広く伝えようと、嶋七とコラボレーションし舞鶴かまぼこの「海へのメッセージが入ったオリジナルパッケージ」を作りました。

今回オリジナルメニューを提供するお店のオーナーシェフと店長は、このイベントで子どもたちが海について学んだことに感銘を受け、海のおいしさ満載の「舞鶴かまぼこ」を使った特別コラボメニューを考案。期間・数量限定で提供いたします。

この企画は、次世代へ豊かで美しい海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。

一般社団法人 海と日本プロジェクトin京都　公式サイト
https://kyoto.uminohi.jp/
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＜コラボメニュー概要＞
メニュー名：「舞鶴かまぼこと海老のグラタン」
・価格：1,210円(税込)
・提供店舗：洋食屋スゥリール（京都市伏見区深草祓川町24-5）
https://www.instagram.com/sourire_47/?hl=ja
京都舞鶴の名産「舞鶴かまぼこ」と、海老ときのこのグラタン
日本の海のおいしさとフランス料理がドッキング
絶妙なコラボをお楽しみください。

メニュー名：「舞鶴かまぼこと九条ネギの京都ピッツァ」
・価格：1,490円(税込)
・提供店舗：ピッツェリア ダ マルコ（京都市上京区西之口町219）
https://www.instagram.com/pizzeria_da_marco_kyoto/
京都舞鶴の名産「舞鶴かまぼこ」と、京野菜の代表格「九条ネギ」のピッツァ
マヨネーズソースをベースに、アクセントとしてオクラとごま油を加え仕上げました
日本の海のおいしさとイタリア料理がドッキング
絶妙なコラボをお楽しみください。

一般社団法人海と日本プロジェクトin京都　オリジナルイベント
「海の京都調査隊～舞鶴湾の生態系を調査せよ～」イベントの様子はこちら！
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001684.000077920.html