みなさん今年も食欲の秋、味覚の秋を堪能されていますか？
脂が乗った秋の魚、旬の海の幸を、いまこそ存分に楽しみたいですね。

秋においしい海の幸を楽しもうと、先月全国で開催した「海のごちそうウィーク」では、各地でさまざまなイベントやキャンペーンが行われました。
例えば東京でのイベント「海のごちそうフェスティバル」では、トークショーなどのステージプログラムのほか、全国各地の海の特産物を集めた販売会や、キッチンカーで未利用魚などを使った絶品シーフードメニューの提供など、来場者に大好評でした！

そして他の地域でも、地元の海の課題を逆手にとって開発したという“新名物”を使ったキャンペーンを開催！海の幸のおいしさを味わうとともに、地域の食文化や海の課題にも触れるウィークになりました。

それにしても。
ここで気になってくるのは、各地で新たに誕生したという新名物の数々。
今回は「海のごちそうウィーク」でも注目を集めた、いつか味わってみたい各地の新たな海のごちそうをご紹介します。

地元の魚を使った地元ならではの味を、みんなで作り育てる各地の取り組みは、今後も注目です！いつか現地を訪れた際には、ぜひ味わってみたいですね。