こんにちは！「海と日本プロジェクトｉｎみやざき」メッセンジャーの廣末圭治です！きょうは、今が旬の岩ガキを味わえるお店をご紹介したいと思います。高鍋町の蚊口浜にある、昭和のいい雰囲気を残した秋山商店。1986年にオープンしたお店なんですが、ここで提供されるのは、なんと素潜りでとった天然の岩ガキなんです。「焼きガキ」に「カキフライ」「カキ飯」など、まさにカキ三昧の料理が味わえるんですよ。歯ごたえがあって、磯の自然な塩加減とカキのエキスが何とも言えない美味しさなんですよ。そして、この店のオリジナルメニューが「カキの味噌焼き」。味噌とマヨネーズなどを使ったソースの香ばしい香りが食欲をそそります。と言ってるだけで、食べたくなりますね。

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