イベント概要

こちらのイベントは天候の影響により中止となりました。

私たち「海と食の地域モデルin熱海」は2021年度より、熱海の海の豊かさや魅力を伝えるビジョンのもと、熱海で意図せず獲れてしまう「未活用魚」の価値化を入り口に、
・地域でも知られていない“多品種小ロットな未活用魚”の認知向上
・多種多様な魚が獲れる、熱海の海の豊かさや面白さを知ってもらう
・“海のコンテンツ”や海に関わる人材、新しい海にまつわる食文化の可能性を育てていく
ことを掲げ活動していきます。初回の取り組みとして、2021年7日4日（日）に熱海市網代漁港にて、小学生とその親御様を対象に、網代漁港に並ぶ未活用魚を見たり触ったり、網代漁業株式会社独自の取り組み「網代型蓄養」の見学や餌やり体験などを実施する、熱海の海と魚を知る体験イベント「熱海・めぐる海の学び舎」を実施します。
このイベントは、次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。

プロジェクトの背景
相模灘には日本の魚種の３割（約1500種類）が生息していると言われており、熱海の海には地形的特徴も背景に豊かな生態系があります。主要漁法である定置網漁でも、アジ、イワシ、サバ、カツオなど年間を通して多種多様な魚が獲れます。
定置網漁は、固定された網に集まってくる魚を待ち、魚は一度網に入っても出ていくことができるため、最終的に捕獲するのは網に入った魚の2〜3割。「獲り尽くさない」漁法として知られています。ですが、そんな海に優しい漁といえども、価格がつかない・低い、買い手がつかない「未活用魚」が一定数獲れてしまいます。例えば、私たちがよく食べている「アジ」も流通に乗るのはマアジがほとんどで、アオアジやメアジといったその他のアジは、価格がつきづらく買い手がありません。
そこで、私たちは熱海の海の豊かさや魅力を伝えるビジョンのもと、そんな熱海でうまく活用できていない「“多品種小ロット”の未活用魚」を入り口に、子供たちに多様な魚が獲れる熱海の海の豊かさや面白さ、反対に問題点などを伝えるとともに、以前より行われている未活用魚の価値をあげる“網代型蓄養”を体験してもらい、楽しみながら未活用魚の現状や取り組みを伝えていきます。
熱海は、江戸時代をピークに豊かな海の恩恵を受けて発展した一大海洋拠点でした。これまで時代とともに新たな挑戦をし、そしてそれに伴い新たな食文化を生んできました。本日を皮切りに、未活用魚の認知向上、価値化、商品化など、多様な取り組みを実施していきます。それら取り組みを通じて、熱海の豊かな海をより理解、体感してもらうとともに、新しい食や海の楽しみ方や食文化の可能性を育てていきます。

内容

熱海・めぐる海の学び舎
＜対象＞
推奨参加対象者：小学生3年生～6年生
※1、2年生でも、魚や海が好きな子は可
＜参加費＞
親子１組1000円
＜参加応募＞
2021年6月30日（水）まで
詳しくは　https://uminohi.jp/eventsearch/event-489/
＜プログラム＞
6:00〜6:15
運営側から今日の流れ、注意のお願い等々のお知らせ
6:15〜6:45
網代漁港では何が獲れるのか。市場に並ぶ魚を見てみよう
6:45〜7:45
こんなに多様な魚が獲れるのはなぜ？ 知っているようで知らない熱海の海のこと。熱海の海（相模湾）の特徴を知ろうをテーマにレクチャー
・ゲスト：水井涼太様（特定非営利活動法人ディスカバーブルー 代表理事）
7:45〜8:00
トイレ休憩など
8:00〜8:15
蓄養って知ってる？ 未活用の魚の価値化をする網代漁港の動きについて
・ゲスト：山村 豊様（網代漁業株式会社 蓄養ご担当）
8:15〜9:45
船に乗って、蓄養の餌やりを体験しよう
・船に乗り蓄養の生簀に行き、餌やりの現場を体験する
9:45〜10:15
ワークショップ。熱海で獲れた未活用魚を触って絵を描こう。
10:15〜11:00
未活用魚をさばいて料理しよう
・ゲスト：宇田 勝様（株式会社宇田水産代表／魚のさばき方レクチャー）
11:00〜11:30　みんなでいただきます
11:30　イベント終了

日程

2021年7月4日（日）6:00～11:30

団体名

海と食の地域モデルin熱海（atamista）

場所

網代漁港（静岡県熱海市網代100-７）

お問い合わせ

メールアドレス：umiproatami@gmail.com

※日程等の情報は変更される場合があります。最新の情報、詳細については主催団体にご確認ください。