2021.10.08
【期間限定】熱海の飲食店・店舗と連携！！相模灘で獲れた“未活用魚”を出汁（ベース）に レシピや海への興味関心を育てる「熱海千魚ベース」始動！
「海と食の地域モデルin熱海」は2021年度より、熱海の海の豊かさや魅力を伝えるビジョンのもと、熱海で意図せず獲れてしまう「未活用魚」の価値...
海を学んで、遊んで、体験して。きっともっと海を好きになる、全国各地のグルメに関する記事一覧です。
2021.10.08
「LOCAL FISH CANグランプリ2021」 全国大会に向けて全国9エリア代表チームの オリジナル缶詰デザイン完成！
一般社団法人全国道文化交流機構は、各地域で高校生がLOCAL FISH(=地域の課題魚)を利用した、オリジナル缶詰を開発して競い合う「LOC...
2021.10.07
未来につなげよう、オンリー湾の輝き。「射水シロエビ・くりーむ・コロッケ」での地域連携スタート！
海と食の地域モデルin射水実行委員会は、2021年10月2日、「射水シロエ・ビ・くりーむ・コロッケ」での地域連携をスタートいたします。 ...
2021.10.07
おいしい、以上に知ってほしい海がある。「海のごちそうウィーク～海と日本プロジェクト～」
10月10日（”トト”＝魚の日）～10月16日（世界食糧デー）の１週間は「海のごちそうウィーク」です。 一般社団法人 海と食文化フォー...
2021.10.07
「海のレシピプロジェクト」が「海のごちそうフェスティバル」に出展！
「食」「ものがたり」「人」を通して海を伝えるウェブマガジン「海のレシピプロジェクト」を運営する海のレシピプロ ジェクト実行委員会は、来る10...
2021.10.07
「海のレシピプロジェクト」が「海のごちそうフェスティバル」に出展！
「食」「ものがたり」「人」を通して海を伝えるウェブマガジン「海のレシピプロジェクト」を運営する海のレシピプロ ジェクト実行委員会は、来る10...
2021.10.07
「食」を通じて海の環境や食品ロスを学べる！ 子どもも大人も楽しめる「エビフェス！2021」が 「海のごちそうフェスティバル」に登場！
一般社団法人日本海老協会は、一般社団法人海と食文化フォーラムが2021年10月15日（金)～16日（土）に開催する「海のごちそうフェスティバ...
2021.10.07
「食」を通じて海の環境や食品ロスを学べる！ 子どもも大人も楽しめる「エビフェス！2021」が 「海のごちそうフェスティバル」に登場！
一般社団法人日本海老協会は、一般社団法人海と食文化フォーラムが2021年10月15日（金)～16日（土）に開催する「海のごちそうフェスティバ...
2021.10.06
アジとワカサギをさばこう！お料理をつくろう！そして海を知っていこう！ 『日本さばける塾 in 長野県塩尻市』開催！
日本さばけるプロジェクト実行委員会は、“魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアク...
2021.10.04
おいしい、以上に知ってほしい海がある。 ブリメニューや海の体験プログラムを通じて、 美味しく・楽しく海を学べるイベント「函館地ブリパーク」開催！
はこだて海の教室実行委員会は、函館ブリたれカツの販売におけるトレーサビリティについて、体験を通して学ぶ小学生向け食育プログラムや、今回初めて...
