自慢できるかも!「魚をさばく」をマスターして料理上手になろう!「さばける塾㏌ 山形」を開催!

2018.10.31

イベント概要

海と日本プロジェクト㏌山形実行委員会は、魚をさばけるようになるための「海と日本 さばける塾」を、2018年11月23日(金・祝)山形県立山辺高等学校(〒990-0301 山形県東村山郡山辺町山辺3028)にて開催いたします。参加者には「さばけるマスタ-認定証」が授与されます。

“魚をさばく”という行為は、自らの手でその命に触れ、海の恩恵に想いを馳せる、日本古来の技法であり、その動作へ宿る美しさや、海の命と対峙する人間の姿は、時代や世代を越えて、人々に大きな感動を与える、海と人を結ぶエンターテイメント。さばけることへの憧れや喜びという共感を掘り起こし、日本中がもっと魚に触れ、味わいたくなる新たな食のムーブメントを切り開きます。当プロジェクトは、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、日本財団がオールジャパンで推進するプロジェクト「海と日本プロジェクト」の一環として推進しています。

内容

・実行委員長挨拶
・実習講師デモンストレーション
・調理実習・試食
・「さばけるマスター認定証」授与
※小学4年生以上
※親子・夫婦・お友達同士での参加 歓迎

参加料金:無料
参加申込:以下のいずれかの方法でお申込みください。
申込用紙FAX(023-666-6968)
申込用紙郵送(〒990-0031 山形市十日町3-9-36 (株)エイチ・エフ・ピー内 海プロ係)
メール(umi@hf-project.co.jp)
※11月9日(金)締切  応募多数の場合は抽選となります

日程

2018年11月23日(金・祝)9:30受付 10:00開始
※試食含め4時間程度

団体名

海と日本プロジェクトin山形実行委員会

場所

山形県立山辺高等学校(山形県東村山郡山辺町山辺3028)
※JR東日本左沢線山辺駅から徒歩10分

事業サイト

さばける塾 in 山形

お問い合わせ

電話: 023-666-6967( (株)エイチ・エフ・ピー内 )
Email:umi@hf-project.co.jp

※日程等の情報は変更される場合があります。最新の情報、詳細については主催団体にご確認ください。

日本財団

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