子どもも一人で一匹、サバをさばくことに挑戦

まずはじめにオリエンテーションを行い、海と日本プロジェクトの趣旨説明と、さばける塾の趣旨、目的について説明をしました。
注意事項等を確認した後、参加者はエプロン・三角巾をつけて調理実習室へ移動。調理室では、最初に齊藤 邦則副校長のサバをさばくデモンストレーションが行われました。その後、参加した親子たちは学生のサポートを受けながら、サバを一人1匹ずつさばきました。今回は、さばいたサバで味噌煮を作りました。

自分たちでさばき、作った料理を最後に皆で試食。山口校長先生より講評をいただいた後、さばけるマスター認定証を授与され、記念に集合写真を撮影しました。

参加者の声
・魚をはじめてさばいた（7歳）
・サバの顔を切るときに、硬くてびっくりした（9歳）
・家でもやってみたい（6歳）
・お店では切り身にして売っているけど、こんなに大変なことをしていると思っておどろいた（12歳）
・魚がけっして好きではない息子が料理することで自ら食べるようになり、とてもありがたく思います（40代）
・子どもが真剣に取り組む姿はうれしかった（50代）
・魚のさばき方はなかなか親ができないと教えることが難しいので、とてもすばらしいイベントだと思います（30代）

メディア掲出
10月19日 北海道放送 ニュース
10月19日 テレビ北海道 道新ニュース

＜参加のしおり＞

 

イベントレポートは実施事業者からの報告に基づき掲載しています