日本さばけるプロジェクト実行委員会は、“魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアクションの輪を広げる取組み「日本さばける塾 in とくしま」を12月4日（日）に開催いたします。今回は、日本さばける塾では「基本」とされる「アジ」と、地域の特色あるお魚である「伊勢海老」をさばいて調理します。

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徳島県徳島市徳島町2-57　
専門学校徳島穴吹カレッジ（徳島市徳島町2-20）

小学生  

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