日本さばけるプロジェクト実行委員会は、“魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアクションの輪を広げる取組み「日本さばける塾 for STUDENTS」を12月11日（土）に開催いたします。参加者を学生に限定し、唐戸市場の「グランマ」と呼ばれるお母さんたちのサポートのもと、下関を代表する「フグ」と地域で馴染みの深い「アマダイ」をさばいて調理します。下関の歴史と海の変化について学び、若い世代から「海のためにできること」を考えます。

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山口県下関市唐戸町5番50号　
開催場所：唐戸市場内２階　魚食普及センター
所在地：山口県下関市唐戸町5番50号

大人  

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