一般社団法人静岡UP（所在地：静岡市駿河区）は、魚をさばくことを通して食文化と海洋環境を学ぶ「日本さばける塾 in 静岡」を、2023年10月14日（土）に、静岡市清水区由比の由比漁港及び由比港漁業協同組合で開催することにいたしました。参加者募集は9月1日（金）～18日（月・祝）まで行います。このイベントは、次世代へ豊かで美しい海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。

※写真は2022年に実施した「日本さばける塾 in 静岡」の様子です

「日本さばける塾」は、魚をさばくことで得られる喜びや感動を入口に海が好き・海を大切にしたいという想いをはぐくむことを目的とした海洋教育講座です。参加者に魚のさばき方を教えるとともに、変化する海洋環境の今を伝えます。今回の「日本さばける塾 in 静岡」では、魚をさばく体験に加え、由比港漁業協同組合や地元の漁師さんの協力の下、遊漁船に乗って目前で行われる迫力ある漁や、魚市場に並ぶ魚、活気ある競りの様子を見学する参加者の心と記憶に残る特別な場を提供し、駿河湾やしずまえ鮮魚、漁業の魅力を親子で体感していただきます。そして、目の前で水揚げされた魚をさばくことで、生命の尊さをより深く実感し、海を大切に想う心をより強く醸成します。

「日本さばける塾 in 静岡」について
場所
由比漁港及び由比港漁業協同組合（静岡市清水区由比今宿字浜1127）
日時
10月14日（土）5：00～12：00
※雨天等で中止の場合は10月21日（土）
内容
①遊漁船に乗って定置網漁を見学
②魚市場で水揚げや競りを見学
③しずまえ振興協議会『しずまえ鮮魚について』
④さばける講師（現役漁師さん）によるデモンストレーション
⑤さばく体験（当日水揚げされた鮮魚）、さばいた魚で海鮮丼を作り、試食
※内容は変更になる場合があります
参加方法
事前申し込みが必要です
参加料
無料
対象
小学5～6年生とその保護者　10組20名
主催
一般社団法人静岡UP／一般社団法人海のごちそう推進機構
共催
日本財団　海と日本プロジェクト
協力
由比港漁業協同組合／株式会社倉沢漁業／しずまえ振興協議会／静岡市 経済局 農林水産部 水産漁港課／エフエムしみず

参加申込
URLもしくは、以下の二次元コードから応募フォームにアクセスし、必要事項を入力の上、ご応募ください。

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeLxl55BZzLwRMkPZypzlsX0vMg98_zPhTFAW1le1CQFXv5yw/viewform?usp=sf_link

※応募締切：9月18日（月・祝）