2024.11.21
海の恵みに感謝! 安定供給をもたらす養殖の新しいチャレンジにも注目
食欲の秋。脂がのって美味しくなる秋の魚はたくさんありますが、漁獲量が減ってこれまで当たり前に食べられていた魚がなかなか食べられなくなった、な...
海を学んで、遊んで、体験して。きっともっと海を好きになる、全国各地の漁業に関する記事一覧です。
2024.11.21
食欲の秋。脂がのって美味しくなる秋の魚はたくさんありますが、漁獲量が減ってこれまで当たり前に食べられていた魚がなかなか食べられなくなった、な...
2024.10.10
知名度が低い、サイズが不揃い、手間がかかる、漁獲量が少ない、鮮度が落ちやすい。 そんな理由から廃棄されるなどして市場に出回らない未利用魚・...
2024.07.18
学校ではまもなく1学期が終わる頃。 夏休みに入っても宿題や講習に子どもたちは忙しそうですが、今年は学校教育の現場で海の豊かさ、大切さを学べ...
2023.12.28
魚をさばく体験を通じて、子どもたちに海の豊かさや食文化、海洋環境などを学んでもらう体験イベントを開催し続けてきた「日本さばける塾」。 ふだ...
2023.11.02
アマモ、磯焼け、藻場再生。近年、全国各地でよく聞く言葉ですが、これらはいずれも、地球温暖化や海洋酸性化の問題に深く関係しています。 海...
2023.10.26
魚をさばいて1尾丸ごとおいしく味わう。 海の恵みに恵まれた日本では従来、当たり前だった食生活ですが、現代ではなかなか家庭で見られない光景に...
2023.10.05
2023年8月、東京と京都で6日間限定のサステナブルシーフードレストランが開店しました。 レストランの企画運営を担ったのは、夏の3ヶ月間「...
2023.07.04
一般社団法人次世代価値コンソーシアムが主催の下、お出かけ情報サイト「いこーよ(https://iko-yo.net/)」を運営するアクトイン...
2023.06.27
一般社団法人海と日本プロジェクトin青森県は、7月22日(土)・23日(日)に「青森の海とアマモとの秘密を探れ! ~あおもりアマモ調査団~」...
2023.06.27
一般社団法人海と日本プロジェクトin青森県は、7月22日(土)・23日(日)に「青森の海とアマモとの秘密を探れ! ~あおもりアマモ調査団~」...