2023.02.02
産地ならでは! 冬の海の幸「牡蠣」、各地それぞれの楽しみ方
寒さ厳しい冬に脂を蓄えて、旨味を増す海の幸はたくさん。 旬の海鮮を味わうフェアやイベントが各地で開催されるのも恒例です。 カニ、ブリ...
海を学んで、遊んで、体験して。きっともっと海を好きになる、全国各地の郷土料理に関する記事一覧です。
2023.02.02
寒さ厳しい冬に脂を蓄えて、旨味を増す海の幸はたくさん。 旬の海鮮を味わうフェアやイベントが各地で開催されるのも恒例です。 カニ、ブリ...
2022.12.21
日本さばけるプロジェクト実行委員会は、“魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアク...
2022.12.21
日本さばけるプロジェクト実行委員会は、“魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアク...
2022.10.21
鳥取ブルーカーボンプロジェクト「豊かな海の再生を目指して」実行委員会(委員長:鳥取県漁業協同組合 代表理事専務 大磯一清)では、藻場衰退の要...
2022.10.14
日本さばけるプロジェクト実行委員会は、“魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアク...
2022.10.13
海と日本プロジェクトin佐賀実行委員会は海と日本プロジェクトの趣旨にご賛同いただいた株式会社まちづくり嬉野、嬉野温泉和多屋別荘(同社)ととも...
2022.10.07
一般社団法人全国道文化交流機構は、全国の高校生がLOCAL FISH(地域の課題魚)を利用しオリジナル缶詰を開発するアイデアコンテスト「LO...
2022.08.29
鳥取ブルーカーボンプロジェクト「豊かな海の再生を目指して」実行委員会(委員長:鳥取県漁業協同組合 代表理事専務 大磯一清)では、海で起きてい...
2022.08.24
特定非営利活動法人離島経済新聞社は、2022年9月7日(水)20時〜21時半にオンラインイベント「離島のレア旨肴(おつまみ)を味わう 海の幸...
2022.08.24
特定非営利活動法人離島経済新聞社は、2022年9月7日(水)20時〜21時半にオンラインイベント「離島のレア旨肴(おつまみ)を味わう 海の幸...