2021.03.22
オンラインさばけるサミット2021 〜海と日本PROJECT〜
さばける文化について考え、未来に向けた取り組みを探るサミットをオンラインで開催しました。
開催を終了したイベントについての報告を「イベントレポート」として掲載しています。
2021.03.22
海と日本 さばける塾 in 長崎 長崎でとれた新鮮なアジを料理して食べよう 〜海と日本PROJECT〜
長崎市でさばける塾を開催。クイズを交えて長崎の海の特徴などを楽しく学んだ後、魚のさばき方を教わり、お...
2021.03.22
海と日本 さばける塾 in かながわ 〜海と日本PROJECT〜
横浜市でさばける塾を開催。県内の漁業資源などについて学んだあと、アジのさばき方を教わり、照り焼きなど...
2021.03.22
海と日本 さばける塾 in 秋田県 〜海と日本PROJECT〜
秋田市でさばける塾を開催。アジをさばいてアジフライを作り、おいしくいただきました。
2021.03.19
海と日本 さばける塾 in 宮崎 〜海と日本PROJECT〜
宮崎市でさばける塾を開催。宮崎県の魚について学び、サバをさばきました。さばいたサバでサバサンドを作り...
2021.03.19
海と日本 さばける塾 in くまもと 〜海と日本PROJECT〜
熊本市でさばける塾を開催。アジを三枚におろし、イカやエビの下ごしらえも学びました。海洋保全や海洋文化...
2021.03.19
海と日本 さばける塾 in 大阪 〜海と日本PROJECT〜
大阪市でさばける塾を開催。大阪湾でたくさんとれるアジやイワシをさばきました。また、大阪湾の環境などに...
2021.03.19
海と日本 さばける塾 in 岡山 〜海と日本PROJECT〜
岡山市で、さばける塾を開催。アジを三枚おろしにして、3品の調理にも挑戦し、みんなでおいしくいただきま...
2021.03.19
海と日本 さばける塾 in 千葉県 〜海と日本PROJECT〜
千葉市で、さばける塾を開催。8組16人の親子がアジをさばいたり、調理を行ったりしました。
2021.03.19
海と日本 さばける塾 in 広島 〜海と日本PROJECT〜
広島市で、さばける塾を開催。参加者はアジをさばき、おいしくいただきました。また、広島の海の幸などにつ...
